Hofbräu Original

Hofbräu Original is een wereldberoemde Helles lager, geproduceerd door het Staatliches Hofbräuhaus in München. De oorsprong dateert van 27 september 1589, toen hertog Wilhelm V van Beieren de brouwerij oprichtte om bier te leveren voor het koninklijk hof, omdat geïmporteerd bier te duur werd geacht. Het merk is diep verweven met de Beierse geschiedenis en speelde een cruciale rol in het financieren van staatsactiviteiten en overleefde zelfs belegeringen tijdens de Dertigjarige Oorlog.

Vandaag de dag is de brouwerij een van de weinige overgebleven onafhankelijke grote brouwerijen in München, aangezien deze eigendom is van de Vrijstaat Beieren. Hoewel het historische Hofbräuhaus am Platzl het iconische spirituele thuis en café van het merk blijft, werd de daadwerkelijke productie in 1988 verplaatst naar een moderne brouwerij in het Münchense district Riem om te voldoen aan de groeiende wereldwijde vraag. Het bier wordt gebrouwen in strikte overeenstemming met de Reinheitsgebot (Beierse Bierzuiverheidswet) van 1516, wat zorgt voor hoge kwaliteitsnormen met alleen water, mout en hop.