Molino Spadoni Farina di Grano Tenero Macina a Pietra Tipo 1

Molino Spadoni is een vooraanstaand Italiaans voedingsmerk met diepe historische wortels die teruggaan tot een molen in Coccolia (Ravenna), opgericht in 1445. De familie Spadoni nam in 1921 het eigendom van de molen over en transformeerde deze, over drie generaties, van een lokale maaloperatie naar een belangrijke industriële voedingsgroep.

Dit specifieke product, Farina di Grano Tenero Macina a Pietra Tipo 1, is een steengemalen zachte tarwemeel gemaakt van 100% Italiaans graan. Het steengemalen proces is een oud techniek die door het bedrijf is behouden om de voedingsintegriteit van het graan te waarborgen, wat resulteert in een minder geraffineerd meel met een hoger vezelgehalte in vergelijking met standaardtypen. Het product wordt geproduceerd in Italië, voornamelijk in het historische hoofdkantoor en de verwerkingsfabriek van het bedrijf in Coccolia (RA).

Vanaf 2026 blijft het merk uiteindelijk eigendom van de familie Spadoni via Molino Spadoni S.p.A. Het bedrijf heeft zijn portfolio aanzienlijk uitgebreid, waaronder nu glutenvrije producten, ambachtelijke bieren en zelfs restaurantketens zoals Casa Spadoni, terwijl het zijn positie als marktleider in speciale meelsoorten in Italië behoudt en naar meer dan 40 landen wereldwijd exporteert.