La Vaca que ríe verwerkte kaas

La Vaca que ríe (De Lachende Koe) is een van de meest iconische kaasmerken ter wereld, beroemd om zijn driehoekige porties verpakt in aluminiumfolie. De geschiedenis van het merk gaat terug tot 1865, toen Jules Bel begon met het rijpen van kaas in Frankrijk, maar het specifieke product werd in 1921 geregistreerd door zijn zoon, Léon Bel. Het was revolutionair in die tijd omdat het een verwerkte kaas was die geen constante koeling vereiste en gemakkelijk te vervoeren was.

Het logo van het merk, een rode koe met oorbellen, werd ontworpen door Benjamin Rabier en is uitgegroeid tot een wereldwijd popcultuursymbool. Tegenwoordig wordt het product in 15 verschillende fabrieken op vier continenten geproduceerd om meer dan 130 landen te bedienen. Er zijn belangrijke productiefaciliteiten in Frankrijk (het thuisland), de Verenigde Staten (Kentucky) en Spanje (Navarra), waardoor het merk zijn recepten kan aanpassen aan lokale smaken terwijl het zijn wereldwijde identiteit behoudt.