Bergader kaas

Bergader is een gerenommeerde Duitse kaasproducent die zich specialiseert in hoogwaardige zuivelproducten. Opgericht in 1902 door Basil Weixler in het Beierse stadje Waging am See, blijft het bedrijf een familiebedrijf. Het is vooral bekend om zijn baanbrekende blauwe schimmelkazens, zoals de Bergader Edelpilz en Bavaria blu.

Alle Bergader-producten worden in Duitsland vervaardigd, voornamelijk in hun productievestigingen in Waging am See en Bad Aibling. Het merk benadrukt zijn regionale wortels door melk in te kopen van lokale bergboeren (Bergbauern) in het Alpengebied, wat zorgt voor traditionele ambacht en hoge kwaliteitsnormen. Tot 2026 blijft het bedrijf eigendom van en wordt het beheerd door de afstammelingen van de oprichter, waarbij het zijn status als een onafhankelijke privézuivelfabriek behoudt.