Leche Gaza Semidesnatada

Leche Gaza (Granja de Zamora) is een gerenommeerd Spaans zuivelmerk met een geschiedenis die teruggaat tot 1966. Het werd opgericht door een coöperatie van melkveehouders in de provincie Zamora, Spanje, met als doel om hoogwaardige melk rechtstreeks van lokale producenten aan consumenten te leveren.

De halfvolle melk (semidesnatada) wordt verwerkt en verpakt in de centrale faciliteiten van Gaza in Zamora. De productieketen wordt strikt gecontroleerd, waardoor ervoor wordt gezorgd dat de melk die wordt verzameld van de omliggende boerderijen van Ganaderos de Zamora lokaal wordt geïndustrialiseerd, waarbij de versheid wordt behouden en de regionale economie wordt ondersteund.

Tegenwoordig blijft het merk onder het uiteindelijke eigendom van de coöperatie Ganaderos de Zamora. Deze structuur zorgt ervoor dat de winst en de besluitvormingsmacht bij de oorspronkelijke producenten blijven, en het merk blijft een symbool van regionale trots uit Zamora en duurzame zuivelpraktijken in Spanje.