KFC Fastfood

KFC, of Kentucky Fried Chicken, is een wereldwijd erkende fastfoodketen met het hoofdkantoor in Louisville, Kentucky. Het werd opgericht door kolonel Harland Sanders, die begon met het verkopen van gefrituurde kip vanuit zijn wegrestaurant in Corbin, Kentucky, tijdens de Grote Depressie. Sanders herkende het potentieel van het franchisingconcept en de eerste 'Kentucky Fried Chicken'-franchise opende in Utah in 1952.

Tegenwoordig is KFC een dochteronderneming van Yum! Brands, een groot wereldwijd restaurantbedrijf dat ook Pizza Hut en Taco Bell bezit. Omdat KFC volgens een franchisemodel werkt, worden de producten 'geproduceerd' of lokaal voorbereid in meer dan 150 landen. Terwijl het geheime recept van 11 kruiden en specerijen gecentraliseerd is, worden de fysieke kip en ingrediënten betrokken en voorbereid door lokale leveranciers en franchisenemers binnen elke specifieke markt om versheid en regionale naleving te waarborgen.