MS Nýmjólk Volle Melk

MS Nýmjólk is een essentieel IJslands zuivelproduct geproduceerd door Mjólkursamsalan (MS), de grootste zuivelcoöperatie in IJsland. De naam 'Nýmjólk' betekent 'niewe melk' of volle melk, die typisch 3,9% vet bevat. Het is een typisch IJslands product, afkomstig van lokale IJslandse boerderijen die eigendom zijn van de zuivelboeren van het land.

Het merk is diep geworteld in de landbouwgeschiedenis van IJsland en is ontstaan uit de fusie van verschillende lokale zuivelcoöperaties. MS opereert als een coöperatie die eigendom is van ongeveer 600 zuivelboerenfamilies verspreid over IJsland. Omdat IJsland strikte regels hanteert voor zuivelimport en zich richt op nationale voedselzekerheid, vindt het volledige productieproces – van de koeien tot de verpakking – plaats binnen het land.