Fabbri Amarena-kersen in siroop

Fabbri Amarena is een iconisch Italiaans gourmetproduct, wereldberoemd om zijn onderscheidende wilde kersen die in een siroop van hoge kwaliteit zijn geconserveerd. Het merk werd opgericht in 1905 toen Gennaro Fabbri een kleine kruidenierswinkel en distilleerderij opende in Portomaggiore. Het beroemde ontwerp van de blauw-witte keramische pot, dat op het etiket in de afbeelding is afgebeeld, werd in 1915 gemaakt als cadeau van Gennaro aan zijn vrouw Rachele.

Tegenwoordig blijft het bedrijf een familiebedrijf met hoofdzetel in Bologna, Italië. Het wordt momenteel beheerd door de vierde en vijfde generatie van de familie Fabbri. Het productieproces vindt nog steeds plaats in Italië, waarbij de traditionele recepten worden behouden die het merk een symbool maken van Italiaanse hoogwaardige zoetwaren en culinaire excellentie wereldwijd. Het product wordt vaak gebruikt als topping voor gelato, desserts en cocktails.