Fischer Bier

Merkhistorie en Oorsprong

Fischer is een historische Franse biermerk dat in 1821 is opgericht door Jean-Joachim Fischer in Straatsburg, Alsace. Oorspronkelijk bekend als Brasserie de l'Ours Blanc (Witte Beer Brouwerij), werd het later omgedoopt tot Brasserie Fischer. Het merk is diep geworteld in de Alsacische brouwtraditie en wordt algemeen erkend om zijn onderscheidende 'Fischer Tradition' pils en zijn iconische flessen met een swing-top dop.

Eigendom en Wereldwijde Aanwezigheid

In 1996 werd de Fischer-groep overgenomen door de Nederlandse brouwerijreus Heineken N.V. Na de overname werd de productie uiteindelijk verplaatst van de historische locatie in Schiltigheim naar andere faciliteiten van Heineken, voornamelijk de Brasserie de l'Espérance in Schiltigheim, Alsace. Vandaag de dag blijft Fischer een vlaggenschipmerk op de Franse markt, dat premium Alsacische erfgoed vertegenwoordigt onder mondiale bedrijfsvoering.

Productie en Identiteit

Hoewel het merk zijn Franse identiteit behoudt en de meeste van zijn productie in Frankrijk blijft om zijn 'Pils' en 'Tradition' aanduidingen te behouden, kunnen als internationaal merk van Heineken varianten worden geproduceerd in andere gelicentieerde faciliteiten afhankelijk van de markt. Het merk blijft zijn oorsprong uit de 19de eeuw benadrukken door zijn visuele identiteit en het 'Le Pêcheur' (De Visser) logo dat op zijn verpakking te vinden is.