Bird's Custard Poeder

Bird's Custard is een legendarisch Brits voedingsproduct dat teruggaat tot 1837. Het werd uitgevonden door Alfred Bird in Birmingham, Engeland, voornamelijk omdat zijn vrouw allergisch was voor eieren, de traditionele verdikkingsmiddel die in custard wordt gebruikt. Zijn formule, die maizena gebruikt in plaats van eieren, heeft de bereiding van desserts in het VK revolutionair veranderd en is meer dan 180 jaar later nog steeds een onmisbare basis in elk huishouden.

Het product wordt beroemd geassocieerd met het 'Three Bird'-logo en de kenmerkende verpakking in rood, geel en blauw. De moderne productie vindt voornamelijk plaats in het Verenigd Koninkrijk, specifiek in de Knighton Foods-fabriek in Staffordshire onder licentie. Het merk heeft verschillende belangrijke eigenaren gehad, waaronder General Foods en Kraft, voordat het in 2004 werd verworven door Premier Foods, waar het deel uitmaakt van een groot portfolio van iconische Britse merken.