Rancho Gordo Crimson Popping Corn

Rancho Gordo Crimson Popping Corn is een erfgoedvariëteit van popcorn die bekend staat om zijn diepe rode korrels die veranderen in felwitte, krokante snacks. Het merk werd opgericht in Napa, Californië, door Steve Sando, die aanvankelijk begon met het telen van speciale bonen en maïs voor lokale boerenmarkten. Het bedrijf heeft sindsdien een cultstatus verworven vanwege de toewijding aan het behoud van inheemse gewassen uit de Nieuwe Wereld.

De Crimson Popping Corn wordt voornamelijk gekweekt in de Verenigde Staten, in samenwerking met kleinschalige boeren die gespecialiseerd zijn in het behoud van erfgoedzaden. In tegenstelling tot industriële popcornbedrijven richt Rancho Gordo zich op smaak en textuur in plaats van op constante hoge opbrengsten. Het merk blijft een onafhankelijk bedrijf met een basis in Californië en onderhoudt directe relaties met zijn netwerk van telers.

Tegenwoordig staat Rancho Gordo bekend als een leider in de erfgoedvoedselbeweging, en zorgt ervoor dat de traditionele landbouwbiologische diversiteit behouden blijft terwijl het gourmetkeukenbasisproducten levert aan consumenten in Noord-Amerika. De uiteindelijke eigenaar is de oorspronkelijke oprichter, waardoor het bedrijf nauw verbonden blijft met zijn ambachtelijke roots.