Garofalo Radiatori Pasta

Garofalo is een historische Italiaanse pastafabrikant met het hoofdkantoor in Gragnano, Napels, een regio die beroemd is om zijn pastatraditie. Opgericht in 1789 toen Michele Garofalo een formele licentie verkreeg om pasta te produceren, is het merk uitgegroeid tot een wereldleider in het premium-pastasegment.

Het product wordt voornamelijk in Italië vervaardigd volgens traditionele methoden, waaronder bronzen extrusie die de pasta zijn kenmerkende ruwe textuur geeft, ideaal voor het vasthouden van sauzen. Terwijl het diep geworteld blijft in de Italiaanse ambacht, is het eigendom door de tijd heen veranderd. Sinds 2014 houdt de Spaanse voedingsgigant Ebro Foods een meerderheidsbelang in het bedrijf, waarmee Garofalo is geïntegreerd in haar wereldwijde portfolio van pasta- en rijstmerken.