Casa Grande de Xanceda biologische yoghurt

Casa Grande de Xanceda is een premium biologisch zuivelmerk dat afkomstig is uit de provincie A Coruña in Galicië, Spanje. Opgericht op basis van de principes van ecologische landbouw en dierenwelzijn, opereert het merk vanuit zijn eigen traditionele landgoed waar de koeien vrij grazen op biologische weiden.

Het productieproces is gecentraliseerd op hun familievriendelijk boerderij in Xanceda (Mesía), wat zorgt voor volledige traceerbaarheid en een boerderij-tot-tafel aanpak voor hun yoghurt, kazen en melkproducten. Ondanks de groei van de biologische sector heeft Xanceda zijn onafhankelijkheid en lokale erfgoed behouden, en is het een van de meest erkende ecovriendelijke voedselmerken in Spanje.

Het eigendom blijft binnen de oprichtersfamilie, die de traditionele boerderij begin jaren 2000 heeft omgevormd tot een biologische krachtpatser. Hun toewijding aan duurzaamheid en traditionele productiemethoden heeft hen in staat gesteld een nichemarkt te veroveren van gezondheidsbewuste consumenten en milieuliefhebbers.