Pastas Gallo

Pastas Gallo is het toonaangevende merk op de Spaanse pastamarkt, opgericht in 1946 door José Espona in Rubí, Barcelona. Het bedrijf heeft de industrie in Spanje gerevolutioneerd door durumtarwe semolina pasta te introduceren, die een superieure kwaliteit en textuur bood in vergelijking met de zachte tarwevariëteiten die destijds gebruikelijk waren.

Tegenwoordig opereert het merk voornamelijk vanuit de hoofdproductiefaciliteit in Granollers, Barcelona, en de molen in Córdoba. Hoewel het begon als een familiebedrijf, onderging het in 2019 een significante eigendomsovergang om internationale groei en modernisering te stimuleren.

Het merk is nu in eigendom van het private-equitybedrijf ProA Capital. Onder dit eigenaarschap blijft Pastas Gallo zijn catalogus uitbreiden met glutenvrije producten, gekoelde sauzen en Aziatisch geïnspireerde noedels, waarbij het zijn positie als een huishoudelijke basis in Spanje en een export naar talrijke internationale markten behoudt.