Birra Ichnusa Non Filtrata

Birra Ichnusa is een iconisch biermerk dat diep geworteld is in het Sardijnse erfgoed. Opgericht in 1912 door Amsicora Capra, is het uitgegroeid tot een symbool van de lokale identiteit en vakmanschap van het eiland. De Non Filtrata (Ongefilterde) variant die op de afbeelding is afgebeeld, staat bekend om zijn troebele uiterlijk en intense smaak, geproduceerd met puur gerstemout. Ondanks de sterke lokale identiteit werd het merk in 1986 overgenomen door de wereldwijde bierreus Heineken.

De productie vindt voornamelijk plaats in de brouwerij in Assemini, nabij Cagliari, Sardinië, die een van de meest geavanceerde en duurzame brouwerijen in Italië is. Hoewel het deel uitmaakt van een multinationaal portfolio, behoudt het merk zijn traditionele Sardijnse branding en blijft het een bron van trots voor de regio, beheerd via de Italiaanse dochteronderneming van het in Nederland gevestigde moederbedrijf.