Castello Soft Cheese

Castello is een prominent merk van kaas dat oorspronkelijk in 1893 in Denemarken is opgericht door Rasmus Tholstrup. Het merk staat bekend om zijn hoogwaardige ambachtelijke kazen en is sinds zijn oprichting aanzienlijk gegroeid. Hoewel het werd opgericht door Tholstrup, is het uiteindelijk overgenomen en is het nu een belangrijk premium merk onder Arla Foods, een grote zuivelcoöperatie. De productie van Castello-producten, inclusief deze zachte kaas, vindt voornamelijk plaats in Denemarken, waar Arla haar kernproductiefaciliteiten onderhoudt. Het merk wordt wereldwijd beheerd vanuit het hoofdkantoor van Arla in Viby, Denemarken, wat ervoor zorgt dat de traditionele Deense kaasbereidingswortels centraal blijven staan in zijn identiteit.