Stockan's Orkney Thin Oatcakes

Stockan's Oatcakes zijn een traditioneel Schots product met diepe wortels in de Orkney-eilanden. Deze specifieke oatcakes zijn herkenbaar aan hun 'Dunne' variëteit en worden gemaakt van volkoren haver, volgens een erfgoedrecept dat door generaties heen is overgeleverd. Het merk benadrukt zijn geografische identiteit en geeft trots aan dat ze in Orkney worden gebakken om de authentieke kwaliteit die met de regio wordt geassocieerd, te behouden.

Het merk heeft een lange geschiedenis die meer dan 100 jaar teruggaat en blijft een belangrijke werkgever in de stad Stromness. Het eigendom is geëvolueerd via een managementbuyout waarbij het lokale managementteam en een partnerschap met een ander lokaal familiebedrijf betrokken waren, wat ervoor zorgt dat het merk onafhankelijk blijft en stevig geworteld is in de Schotse traditie. Tegenwoordig blijft Stockan's Oatcakes Ltd opereren vanuit zijn speciaal gebouwde bakkerij in Orkney en distribueert het zijn producten wereldwijd, terwijl het zijn status als een oorspronkelijk Schots eiland merk behoudt.