Patak's Mixed Pickle

Patak's is een wereldwijd erkend merk dat staat voor de Brits-Indiase culinaire erfgoed. Opgericht in 1958 door Laxmishanker en Shanta Pathak, begon het merk als een klein bedrijf in Londen dat samosa's en zoetigheden verkocht, en evolueerde uiteindelijk tot een wereldleider in Indiase sauzen en augurken. De toewijding van de familie Pathak aan authentieke Indiase smaken heeft het merk tot een vast onderdeel gemaakt in huishoudens in het Verenigd Koninkrijk en daarbuiten.

Hoewel het merk zijn oorsprong heeft in traditionele Indiase recepten, worden de meeste producten van Patak's, waaronder hun populaire assortiment gemengde augurken en currypasta's, vervaardigd in hun faciliteit in Leigh, Greater Manchester, VK. Dit centrale productiecentrum zorgt voor consistentie en distributie op internationale markten.

Tegenwoordig is Patak's in handen van Associated British Foods (ABF), een belangrijke Britse multinationale levensmiddelenverwerkende en retailonderneming. Ondanks dat het deel uitmaakt van een grotere onderneming, behoudt het merk zijn erfenis van hoogwaardige, authentieke Indiase specerijen. ABF beheert het merk via zijn kruideniersdivisie en blijft Patak's producten wereldwijd distribueren, terwijl het zijn hoofdkantoor in het Verenigd Koninkrijk heeft.