KFC (Kentucky Fried Chicken)

KFC, een afkorting voor Kentucky Fried Chicken, is een wereldwijd bekende Amerikaanse fastfoodketen die gespecialiseerd is in drukgebakken kipstukken. Opgericht door kolonel Harland Sanders tijdens de Grote Depressie, begon het merk als een wegrestaurant in North Corbin, Kentucky. Sanders' 'Original Recipe', bestaande uit 11 kruiden en specerijen, werd een van de beroemdste handelsgeheimen in de voedselindustrie.

Tegenwoordig opereert KFC in meer dan 150 landen. Terwijl de kernkruiden en merkidentiteit uit de Verenigde Staten komen, worden ingrediënten zoals kip en groenten doorgaans lokaal in elk operationeel land ingekocht om versheid te waarborgen en nationale toeleveringsketens te ondersteunen. Productie en verwerking vinden wereldwijd plaats in regionale distributiecentra. Sinds 1997 is het merk een primaire dochteronderneming van Yum! Brands, een van de grootste restaurantbedrijven ter wereld.