Poli Grappa

Poli Grappa is een gerenommeerd Italiaanse distillaat geproduceerd door de Poli Distillery, opgericht in 1898 in de Veneto-regio van Italië. De distilleerderij is gespecialiseerd in het maken van hoogwaardige grappa, een traditionele Italiaanse pomace brandewijn. Poli Grappa wordt gemaakt van verse pomace, voornamelijk van Pinot-druiven, en wordt gedistilleerd met behulp van traditionele koperen potstillers met een bain-marie methode. Dit ambachtelijke proces behoudt de delicate aromatische nuances van de druiven, wat resulteert in een heldere en kristallijne grappa met een complex boeket van verse fruitnoten, vooral appel en peer, en subtiele hints van witte bloemen. De grappa is soepel en gebalanceerd op de tong, met een lichte zoetheid die perfect harmonieert met de typische zuurheid van Pinot. Het is ideaal om te genieten aan het einde van een maaltijd als digestief, of kan worden gebruikt als een verfijnd ingrediënt in innovatieve cocktails.