Bauernbrot Backmischung

Bauernbrot Backmischung is een speciale mix voor de bereiding van traditioneel Roggenmischbrood. Deze bakmixen worden door verschillende molens en fabrikanten in Duitsland geproduceerd, waaronder de Mehlothek, Mühlenlädle, Knaus Mühle, Streich Mühle en anderen. De ingrediënten variëren afhankelijk van de fabrikant, maar bevatten doorgaans roggemeel, tarwemeel, speltmeel, zuurdesempoeder en specerijen. De bereiding vindt meestal plaats door het toevoegen van water en gist, waarbij de exacte hoeveelheden en instructies kunnen variëren afhankelijk van het product. De bakmixen zijn verkrijgbaar in verschillende formaten, van 400 g tot 1 kg, en stellen consumenten in staat om thuis een vers, aromatisch boerenbrood te bakken.