Garofalo pasta

Pasta Garofalo is een iconisch Italiaans merk met diepe wortels in Gragnano, nabij Napels, een stad die historisch beroemd is als de geboorteplaats van gedroogde pasta dankzij het unieke microklimaat. Opgericht in 1789 toen Michele Garofalo een koninklijke vergunning ontving om hoogwaardige pasta te produceren, heeft het merk al meer dan twee eeuwen een reputatie van uitmuntendheid. Bekend om zijn 'Real Italian Carbs'-initiatief, is Garofalo trots op het gebruik van dezelfde hoogwaardige ingrediënten en productiestandaarden voor zowel de binnenlandse als de internationale markten.

Vandaag de dag is het merk een wereldleider in het premium pastasegment. Terwijl het zijn Italiaanse erfgoed behoudt en zijn producten blijft vervaardigen in de historische wijk Gragnano, evolueerde de eigendomsstructuur in 2014 toen de Spaanse multinationale voedingsgroep Ebro Foods een meerderheidsbelang verwierf. Dit partnerschap heeft Garofalo in staat gesteld zijn logistieke bereik uit te breiden terwijl het de traditionele bronzen extrusietechnieken behoudt die de pasta zijn kenmerkende textuur geven.