Mackays Citroen Curd

Mackays Citroen Curd is een traditionele Schotse confectie gemaakt met eieren en boter, die een romige textuur en pittige citroensmaak biedt. Het wordt sinds 1938 geproduceerd in traditionele open koperen pannen en combineert suiker, hele eieren, boter, gemodificeerde maïszetmeel, citroensap (4%) uit concentraat, geleermiddel pectine, zuurteregelaar citroenzuur en citroenolie. Dit product is glutenvrij, tarwevrij en notenvrij, waardoor het geschikt is voor verschillende dieetbeperkingen. Het is veelzijdig, perfect voor op toast, scones of als topping voor desserts. Het merk, Mackays, is ontstaan in Schotland en maakt sinds 1938 conserveermiddelen en curds. Het bedrijf heeft zijn hoofdkantoor in Schotland en het merk is momenteel in handen van Mackays, waarbij het zijn Schotse erfgoed en traditionele productiemethoden behoudt.