La Piadineria piadina

La Piadineria is de toonaangevende fast-casual eetgelegenheid in Italië, gespecialiseerd in piadina, een traditionele Italiaanse flatbread. Opgericht in 1994 in Brescia door Pierantonio Milani en Franco Beccaria, is het bedrijf uitgegroeid tot meer dan 400 locaties in heel Italië, voornamelijk in stadscentra, winkelcentra, retailparken en transportknooppunten. Elke piadina wordt vers bereid met hoogwaardige, in Italië gemaakte ingrediënten, wat een authentieke Italiaanse culinaire ervaring biedt. Het bedrijf legt de nadruk op een sterke prijs-kwaliteitverhouding en bedient dagelijks ongeveer 70.000 klanten. In 2018 werd La Piadineria overgenomen door het particuliere-equitybedrijf Permira, dat de transformatie en groei ondersteunde, met een verdrievoudiging van de omzet en EBITDA. In 2024 verwierf CVC Capital Partners La Piadineria van Permira, wat vertrouwen uitstraalt in de groeivooruitzichten en marktpositie. Het bedrijf richt zich ook op duurzaamheid, waaronder het inkopen van lokale ingrediënten en het verminderen van verpakkingsafval, en is van plan om tegen 2025 70 nieuwe vestigingen te openen, inclusief internationale uitbreiding naar markten zoals Frankrijk.