Aperol apéritif

Aperol is een Italiaanse apéritief met een kenmerkende oranje kleur en een unieke bittersweet smaak. Het werd in 1919 gecreëerd door de broers Luigi en Silvio Barbieri in Padua, Italië. Aperol werd aanvankelijk geproduceerd door hun bedrijf, Fratelli Barbieri. De broers wilden een lichte apéritief creëren met een alcoholpercentage van slechts 11%, wat het onderscheidde van andere dranken van die tijd. Het recept combineert een geheim mengsel van kruiden en wortels, waaronder gentiaan, rabarber en kinine, wat resulteert in een verfrissende en veelzijdige drank. Na de Tweede Wereldoorlog won Aperol aan populariteit in heel Italië, vooral in Padua en Venetië, en werd het een vaste waarde bij sociale bijeenkomsten. In 2003 verwierf de Campari Group Aperol en voegde het toe aan hun portfolio van gerenommeerde merken. Tegenwoordig wordt Aperol voornamelijk in Italië geproduceerd, met enige productie op andere locaties, wat zorgt voor het behoud van de traditionele smaak en kwaliteit.