Foster's Hollywood American Food Restaurant

Foster's Hollywood is een gerenommeerde keten van casual dining restaurants in Amerikaanse stijl die voornamelijk actief is in Spanje en Portugal. Opgericht in 1971 door vier Californianen—Mark Brownstein, Douglas Delfeld, en de broers Anthony en Stephen A. Unger—werd het merk opgezet om authentieke Amerikaanse keuken naar Europa te brengen. Het eerste restaurant opende zijn deuren in Madrid, Spanje, en markeerde het begin van wat een belangrijke aanwezigheid in de regio zou worden. Door de jaren heen heeft Foster's Hollywood zijn voetprint uitgebreid, met een menu dat Tex-Mex-gerechten, gegrilde ribben, steaks, sandwiches, verse salades en zijn kenmerkende barbecu Hamburgers omvat. De restaurants worden gekenmerkt door een rustieke sfeer, met houten meubels en muren versierd met film posters, wat een Hollywood-geïnspireerde ambiance creëert. In 2012 had de keten 186 vestigingen in Spanje en Portugal, met een aanzienlijk aantal dat onder franchiseovereenkomsten opereert. Het eigendom van het merk is in de loop der jaren geëvolueerd; het werd overgenomen door Grupo Zena, een Spaanse restaurantgroep, en werd later onderdeel van Grupo Alsea, een toonaangevende restaurantoperator in Latijns-Amerika. In 2026 blijft Foster's Hollywood een prominente speler in de sector van casual dining in Spanje en Portugal, met de focus op het leveren van kwaliteitsvolle Amerikaanse keuken in een unieke setting.