La Chouffe Blonde Ale

La Chouffe Blonde Ale is een beroemde Belgische blonde ale, voor het eerst gebrouwen in 1982 door Brasserie d'Achouffe, een kleine brouwerij gelegen in de Ardennen van België. Opgericht door zwagers Pierre Gobron en Christian Bauweraerts, begon de brouwerij als een hobby en kreeg al snel populariteit dankzij zijn onderscheidende bieren. De naam 'La Chouffe' is geïnspireerd op lokale legendes van kabouters die het gebied bewonen, met de iconische kabouter op het etiket die deze folklore symboliseert. In 2006 werd Brasserie d'Achouffe overgenomen door Duvel Moortgat Brewery, een prominente Belgische brouwerij, die sindsdien de wereldwijde distributie van La Chouffe-bieren heeft gefaciliteerd. Ondanks de overname blijft de brouwerij opereren in Achouffe, waarbij ze haar traditionele brouwmethoden en lokale productie handhaaft. Het bier kenmerkt zich door zijn hazy oranje uiterlijk, een aangename schuimkraag en een smaakprofiel met pittige, verfrissende bloemige noten. Het heeft een alcoholpercentage van 8% en wordt gebrouwen met koriander, wat een unieke draai aan de smaak geeft. La Chouffe Blonde Ale wordt wereldwijd gewaardeerd en wordt vaak gecombineerd met gerechten zoals venkel, broccoli, asperges, gebakken kalfsvlees, kip, patrijs, gerookte zalm, tonijn, kreeft, mosselen en gekruid sushi.