Galle & Jessen Mørk Pålægschokolade

Galle & Jessen is een historische Deense chocolade merk, dat wereldwijd bekend staat om het uitvinden van 'pålægschokolade'—dunne, knapperige chocoladeplakken die bedoeld zijn als beleg voor boterhammen. Opgericht in Kopenhagen in 1872 door Edvard Galle en Hans Christian Jessen, heeft het merk zich snel gevestigd als een essentieel onderdeel van de Deense ontbijttafel en heeft het de prestigieuze titel van Hofleverancier van het Koninklijke Deense Hof verworven.

Tegenwoordig is het merk eigendom van Toms Gruppen A/S (Toms Group), de grootste snoepproducent in Denemarken. De productie vindt doorgaans plaats in de Toms Group faciliteiten in Hvidovre, nabij Kopenhagen. Het merk behoudt zijn sterke Deense identiteit en blijft opereren onder de paraplu van Toms, die uiteindelijk eigendom is van de Gerda en Victor B. Strand Stichting, wat ervoor zorgt dat het bedrijf in Deense handen blijft.