Coppenrath & Wiese Unsere Goldstücke Dinkel-Brötchen

Conditorei Coppenrath & Wiese is een gerenommeerd Duits merk dat gespecialiseerd is in bevroren bakkersproducten. Opgericht in 1975 door neven Aloys Coppenrath en Josef Wiese, heeft het bedrijf de markt revolutionaire technologie voor 'shock freezing' geïntroduceerd, waardoor hoogwaardige taarten en broodjes kunnen worden bewaard zonder dat ze hun versheid verliezen. De lijn 'Unsere Goldstücke', gelanceerd in 1996, introduceerde de eerste volledig gebakken bevroren broodjes op de Duitse markt.

Tegenwoordig is het merk een belangrijke speler in de Europese diepvriessector, met zijn belangrijkste productiefaciliteit gelegen in Mettingen, Duitsland. In 2015 werd het bedrijf overgenomen door de Dr. Oetker Groep, een wereldwijde gigant in de voedingsindustrie die eveneens in Duitsland is gevestigd. Deze overname heeft Coppenrath & Wiese geïntegreerd in een van de grootste portefeuilles van familiebusinessen in Europa, terwijl de focus op traditioneel vakmanschap en innovatie in bevroren desserts en broodproducten behouden bleef.