Itsu Ramen Fond

Het Itsu ramen fond is een product van Itsu [supermarkt], de detailhandelstak van de populaire Britse East-Aziatisch geïnspireerde restaurantketen. Terwijl het merk diep geworteld is in Londen en zijn culinaire inspiratie uit de Japanse traditie haalt, vindt de fysieke productie van de vloeibare 'Brilliant' fondverpakkingen doorgaans plaats in Spanje, zoals aangegeven op hun verpakking. Voor bepaalde varianten van droge noedelpotten haalt het merk echter authentieke fondbasis direct van partners in de Nagano-vallei, Japan.

Opgericht in 1997 door Julian Metcalfe—de ondernemer die ook bekend is vanwege het mede-oprichten van Pret A Manger—begon Itsu als een restaurant in de winkelstraat in Chelsea, Londen. De supermarktdivisie werd later opgericht om restaurantkwaliteit Asian staples zoals gyoza, zeewierchips en ramen fond naar de schappen van supermarkten te brengen. Vandaag de dag blijft het merk onder de particuliere eigendom van de oprichter, met een focus op gezonde, handige en betaalbare Aziatisch geïnspireerde gerechten in het VK en uitbreidende Europese markten.