Botham's of Whitby cake

Botham's of Whitby is een historische, familiedrijf bakkerij die sinds de oprichting in 1865 een essentiële rol speelt in het culinaire landschap van North Yorkshire. Opgericht door Elizabeth Botham, die oorspronkelijk haar zelfgebakken brood en taarten verkochte vanuit een rieten mand op de lokale markt, heeft het merk zijn toewijding aan traditionele recepten en ambachtelijke kwaliteit gedurende meer dan 150 jaar behouden. De productie van het bedrijf blijft strikt gelokaliseerd in Whitby, Engeland.

Historisch gezien opereerde de bakkerij vanuit haar kenmerkende pand aan de Skinner Street. In de afgelopen jaren heeft het bedrijf zich uitgebreid naar een gloednieuwe, speciaal gebouwde bakkerij aan de Enterprise Way in Whitby om zijn operaties te moderniseren, terwijl het ambacht dicht bij huis blijft. Het merk blijft volledig onafhankelijk en familiebezit, momenteel beheerd door de vijfde generatie van de afstammelingen van Elizabeth Botham, wat zorgt dat de erfenis van 'Botham's' geworteld blijft in de gemeenschap waar het begon.