KleeHof Harzer Käse

KleeHof Harzer Käse is een traditionele Duitse zure melk kaas (Sauermilchkäse) die bekend staat om zijn natuurlijke hoge eiwitgehalte en zeer lage vetgehalte. Het merk 'KleeHof' maakt deel uit van de gespecialiseerde portfolio van Käserei Rusack GmbH, dat een dochteronderneming is van Käserei Loose GmbH & Co. KG.

De productie vindt plaats in Leppersdorf, Saksen, in een van de modernste zuivelfaciliteiten van Europa, gerund door de moedermaatschappij. Sinds 1998 maken Käserei Loose en zijn aangesloten merken (inclusief KleeHof via Käserei Rusack) deel uit van de Unternehmensgruppe Theo Müller. Dit partnerschap stelt het merk in staat om zijn regionale erfgoed en traditionele recepten te behouden, terwijl het profiteert van de uitgebreide distributie- en kwaliteitsborgingsnetwerken van een grote internationale zuivelcorporatie.