Whittaker's chocolade

Whittaker's is een prestigieuze chocolademaker die zich ertoe verbindt een 'beans-to-bar' producent te zijn, waarbij elk aspect van het productieproces wordt gecontroleerd vanuit hun enige fabriek in Porirua, Nieuw-Zeeland. Opgericht in 1896 door James Henry Whittaker, is het bedrijf uitgegroeid van een deur-tot-deur verkoopoperatie tot een van de meest iconische en vertrouwde merken van Nieuw-Zeeland. Hun productieproces is onderscheidend omdat ze hun eigen cacaobonen roosteren, wat zorgt voor hoge kwaliteit en een unieke smaakprofiel die hen onderscheidt van concurrenten die mogelijk voorbewerkte cacaomassa gebruiken.

Duurzaamheid en ethische inkoop zijn centraal in de identiteit van het merk. Whittaker's gebruikt 100% traceerbare cacaobonen uit Ghana en speciale bonen uit Samoa. Het bedrijf staat bekend om het feit dat het palmolie-vrij is en lokale Nieuw-Zeelandse ingrediënten, zoals melk uit de Waikato-regio en Nelson-bessen, gebruikt voor hun smaakinhoud. Het eigenaarschap is al meer dan een eeuw strikt binnen de oprichtersfamilie gebleven, wat het merk in staat heeft gesteld om zijn focus op kwaliteit te behouden in plaats van te bezuinigen op massa-markt kosten.

Tegenwoordig wordt het merk beheerd door de derde en vierde generatie van de Whittaker-familie. Terwijl ze naar verschillende internationale markten, waaronder Australië, Canada en delen van Azië exporteren, wordt elke chocoladeblok nog steeds gemaakt in hun oorspronkelijke Nieuw-Zeelandse faciliteit om strikte kwaliteitscontrole te handhaven. De toewijding van het bedrijf aan ethische praktijken wordt verder versterkt door partnerschappen met de Rainforest Alliance.