Scan Leverpastej

Scan Leverpastej is een klassieke Zweedse leverpastei, een vast onderdeel in Zweedse huishoudens gedurende tientallen jaren. Het wordt voornamelijk geproduceerd met Zweedse varkenslever en -vlees, in overeenstemming met de langdurige toewijding van het merk aan lokale inkoop en traditionele recepten.

Het merk Scan is oorspronkelijk opgericht door Zweedse boerencoöperaties (onder de naam Zweedse Vleeswaren) en is een centrale speler in de Zweedse vleesindustrie sinds het begin van de 20e eeuw. In 2007 werd het merk verworven door de Finse voedselgroep HKScan. Echter, in een significante verschuiving gericht op het terugbrengen van het merk naar Zweedse eigendom, verkocht HKScan (nu hernoemd tot HKFoods) zijn Zweedse activiteiten begin 2024 aan de Zweedse landbouwcoöperatie Lantmännen.

Vanaf 2026 wordt het merk beheerd door Scan Sverige, een dochteronderneming van Lantmännen. De productie blijft geconcentreerd in Zweden, specifiek in Skara, waar de pastei traditioneel wordt gebakken in de oven om zijn kenmerkende textuur en smaakprofiel te bereiken.