Den Gamle Fabrik Jam

Den Gamle Fabrik (De Oude Fabriek) is een iconisch Deens merk met een erfgoed dat teruggaat tot 1834. Het ontstond in de 'Jordbærkælderen' (De Aardbeikelder) op Strøget in Kopenhagen, dat oorspronkelijk een fruitkelder en seizoensrestaurant was. Door de jaren heen evolueerde het van een fruitverkoper naar een gespecialiseerde jamfabrikant, die zijn conserven sinds 1979 onder de naam 'Den Gamle Fabrik' brandt.

Vandaag de dag is het merk eigendom van Orkla, een toonaangevend industrieel conglomeraat gevestigd in Noorwegen. Hoewel Orkla de uiteindelijke eigenaar is, wordt het merk lokaal beheerd door Orkla Foods Danmark. De meeste producten blijven in Denemarken worden vervaardigd, specifiek in de productiefaciliteiten van Orkla in Skælskør, waarbij de langdurige traditie van het maken van jams in open potten wordt voortgezet om de integriteit van het fruit te bewaren. Buiten Denemarken en Duitsland wordt het merk vaak verkocht onder de labels 'Danish Selection' of 'Scandinavian Delights'.