Løgismose Økologisk Skyr Naturel

Løgismose is een gerenommeerd Deens merk dat zich specialiseerd in hoogwaardige voedselproducten en delicatessen. De organische skyr die op de afbeelding staat, is een traditioneel IJslands-gestileerd gefermenteerd zuivelproduct, specifiek geproduceerd in Denemarken met biologisch Deens melk. De productie vindt plaats in de eigen zuivelfaciliteit van Løgismose, Løgismose Mejeri, gelegen in Allested-Vejle op het eiland Funen (Fyn).

Opgericht in 1965 door Lene en Sven Grønlykke, begon Løgismose als een klein bedrijf op het Løgismose-landgoed. In de loop der jaren evolueerde het van een lokale zuivelfabriek en wijnimporteur naar een belangrijke speler in de Deense culinaire scene. In 2015 fuseerde het met de activiteiten van Claus Meyer om Løgismose Meyers te vormen onder de eigendom van het private equitybedrijf IK Partners. Echter, in juni 2023 keerde het merk terug naar familiebezit in Deense handen toen het werd overgenomen door Halberg A/S, een gediversifieerd bedrijf gevestigd in Svendborg. Deze stap bracht het eigenaarschap van het merk terug naar zijn geografische roots in Zuid-Funen.