Lotus Biscoff Speculoospasta

Lotus Biscoff Speculoospasta is een romig broodbeleg gemaakt van de originele Belgische Biscoff-speculooskoekjes. De geschiedenis van het merk gaat terug tot 1932, toen bakker Jan Boone Sr. het unieke gekaramelliseerde koekje creëerde in Lembeke, België. De pasta zelf werd veel later gelanceerd, in 2007, nadat een concept was ontwikkeld in een Belgisch televisieprogramma. Het wordt voornamelijk geproduceerd in België door Lotus Bakeries, hetzelfde bedrijf dat de traditie van 'koffie met een koekje' wereldwijd heeft gestandaardiseerd. Tegenwoordig blijft het merk onder controle van de familie Boone via hun beursgenoteerde onderneming, die de nadruk legt op traditionele recepten terwijl ze hun internationale aanwezigheid in markten zoals de Verenigde Staten en diverse Europese landen blijven uitbreiden.