Minimum kipfilet

Minimum is een Deens voedingsmerk dat voornamelijk bekend staat om zijn assortiment gekoelde vleesproducten en vleeswaren, zoals de kipfilet die op de afbeelding te zien is. Het merk is specifiek ontworpen om te voldoen aan gezondheidsbewuste criteria en draagt vaak het 'Nøglehulsmærket'-logo, wat aangeeft dat het een lager vet- en zoutgehalte heeft.

Historisch gezien was het 'Minimum'-merk voor voedsel een huismerk of exclusief merk dat te vinden was in Deense discountsupermarkten, met name binnen de Netto-keten (eigendom van de Salling Group). Het moet niet worden verward met het Deense modemerk van dezelfde naam. In Denemarken worden pluimveeproducten zoals deze doorgaans vervaardigd door grote lokale leveranciers zoals Danpo of Scandi Standard, die grootschalige verwerkingsfaciliteiten in het hele land beheren om hoge normen voor voedselveiligheid en dierenwelzijn te waarborgen.

Het merk is momenteel eigendom van de Salling Group, de grootste retailer van Denemarken. Salling Group beheert een uitgebreid portfolio van huismerkproducten en retailketens, waaronder Netto, Føtex, en Bilka. Het bedrijf heeft zijn hoofdkantoor in Brabrand, Denemarken, en is uniek in eigendom van de Salling Stichtingen, die de winsten herinvesteren in de Deense cultuur, sport en liefdadigheid.