Nonna Pia's Aardbei Vijgen Balsamico Glazuur

Nonna Pia's is een Canadese gourmetmerk dat zich specialiseert in authentieke balsamico-reducties en glazuren. Het oorsprongsverhaal van het merk gaat terug naar 2010 in Whistler, British Columbia, waar het echtpaar Norm en Natasha Strim hun unieke recept ontwikkelden na geïnspireerd te zijn door traditionele balsamicoazijn tijdens een reis naar Italië. Het product is vernoemd naar Norm's moeder, Nonna Pia.

Hoewel het belangrijkste ingrediënt—de verouderde balsamicoazijn—geïmporteerd wordt uit Modena, Italië (IGP-gecertificeerd), vinden de laatste verwerking, fruitinfusie en botteling plaats in Canada. Het merk kreeg significante aandacht na een succesvolle verschijning in de Canadese zakelijke realityshow Dragons' Den, waar het investeringen veiligstelde om de operaties in Noord-Amerika uit te breiden.

In 2021 werd het merk strategisch overgenomen door Ocean Brands GP, dat een divisie is van de Jim Pattison Group. Vandaag de dag blijft Nonna Pia's opereren vanuit British Columbia, gebruikmakend van zijn Canadese productiecapaciteit om zijn premium glazuren internationaal te distribueren.