San Remo Strikjespasta

San Remo is een prominent Australisch voedselmerk dat algemeen erkend wordt als de toonaangevende pastafabrikant van het land. Opgericht in 1936 door Luigi Crotti, een Italiaanse immigrant die zich in Adelaide, Zuid-Australië vestigde, heeft het bedrijf een cruciale rol gespeeld in het maken van pasta tot een basisvoedsel in de Australische voeding. Het merk staat bekend om zijn iconische verpakking met de 'San Remo Brothers' en zijn langdurige inzet voor traditionele Italiaanse pastamaaktechnieken, gecombineerd met moderne technologie.

Tegenwoordig blijft San Remo een 100% in privé bezit zijnd Australisch familiebedrijf, beheerd door de derde generatie van de familie Crotti. De overgrote meerderheid van zijn kern droge pastaproducten, waaronder de Strikjes (Farfalle) variant, wordt geproduceerd in de ultramoderne faciliteit in Windsor Gardens, Adelaide. Het bedrijf gebruikt lokaal geteeld Australisch durumtarwe, dat wordt verwerkt in zijn eigen gespecialiseerde molen, een van de grootste en meest geavanceerde in het zuidelijk halfrond. Terwijl het merendeel van zijn standaard pasta in Australië wordt geproduceerd, kunnen enkele speciale items, zoals glutenvrije of ambachtelijke Italiaanse lijnen, afkomstig zijn uit gespecialiseerde faciliteiten in Italië.