Curio Spice Co Magic Salt

Curio Spice Co. is een ambachtelijk specerijenbedrijf gevestigd in Cambridge, Massachusetts, dat bekend staat om zijn ethisch verantwoorde en met de hand gemaakte specerijenmixen. Het merk werd opgericht in 2015 door Claire Cheney, die geïnspireerd werd door haar reizen naar specerijenboerderijen over de hele wereld, inclusief een bepalende reis naar een saffraanboerderij in Griekenland. Curio Spice Co. opereert als een vrouwelijk eigen Public Benefit Corporation en is een gecertificeerde B Corp, met een focus op sociale en milieuverantwoordelijkheid.

Het 'Magic Salt' is een van de populairste kenmerkende mengsels van het merk. Interessant genoeg werd het per ongeluk gemaakt in de Curio-keuken, maar het werd al snel een favoriet vanwege het unieke smaakprofiel. De mix bevat meestal zeezout uit Maine, gecombineerd met rokerige en pittige elementen zoals Turkse Maras-chilivlokken, gerookte paprika, chipotle en cayennepeper. Het product wordt in kleine batches geproduceerd, gemalen en met de hand verpakt in hun faciliteit in Massachusetts, waarbij ingrediënten worden gebruikt die lokaal zijn ingekocht in het oosten van de VS en van kleine boeren wereldwijd.