Schär Madeleines

Schär is een toonaangevend wereldwijd merk dat zich richt op glutenvrije voeding, oorspronkelijk opgericht in Zuid-Tirol, Italië. De merkgeschiedenis dateert uit 1922, toen Dr. Anton Schär gezondheidsproducten voor kinderen ontwikkelde. In 1981 werd het merk echter revolutionair veranderd door Ulrich Ladurner, die de focus volledig op glutenvrije voeding verschuift om in te spelen op de behoeften van mensen met coeliakie.

Tegenwoordig is het merk in bezit van de Dr. Schär Groep, een familiebedrijf met hoofdkantoor in Burgstall, Italië. De productie van hun uitgebreide assortiment is verspreid over 18 locaties in 11 landen. Specifiek worden Schär's zoete gebakken goederen zoals Madeleines voornamelijk geproduceerd in hun speciale patisserie- en confectiefaciliteit in Alagón, Spanje. Het bedrijf handhaaft strikte kwaliteitscontroles en toegewijde glutenvrije faciliteiten om de hoogste veiligheidsnormen voor zijn consumenten wereldwijd te waarborgen.