Brussels Beer Project Delta IPA

Brussels Beer Project Delta IPA is het vlaggenschipbier van Brussels Beer Project (BBP), een pionierende craftbierbrouwerij die in 2013 werd opgericht door Sébastien Morvan en Olivier de Brauwere. De identiteit van het product is diep geworteld in zijn participatieve oorsprong; het werd gekozen als winnaar van een openbare stem onder vier prototypes (Alpha, Beta, Gamma en Delta) door meer dan 800 Brusselse inwoners. Dit 'Saison IPA' wordt gevierd om zijn unieke fusie van tropische Citra-hop en traditionele Belgische Saison-gist, wat zorgt voor een droge, pittige en aromatische smaakprofiel.

Terwijl BBP aanvankelijk opereerde als een 'gypsy brewer' die zijn kernassortiment produceerde bij Brouwerij Anders in Limburg, is het sindsdien overgestapt naar zijn eigen moderne productie-eenheden. De meeste productie vindt nu plaats in hun ultramoderne 'Port Sud'-brouwerij in Anderlecht, Brussel, die in 2021/2022 werd geopend om de productie te centraliseren en de duurzaamheid te verbeteren. Het bedrijf is opmerkelijk B Corp-gecertificeerd en blijft een onafhankelijke Belgische entiteit, eigendom van zijn oprichters en een grote gemeenschap van meer dan 4.000 crowdfunders, waarmee het zijn status als een toonaangevende stem in de hedendaagse Europese craftbierbeweging behoudt.