Bob's Red Mill Glutenvrije 1-op-1 Bakmeel

Bob's Red Mill is een iconisch Amerikaans merk dat in 1978 werd opgericht door Bob en Charlee Moore in Milwaukie, Oregon. Het bedrijf verwierf faam door zijn toewijding aan gezonde, steengemalen granen met behulp van traditionele kwartsmaalmolens. In 2010 transformeerde de oprichter het bedrijf naar een Employee Stock Ownership Plan (ESOP) en tegen 2020 bereikte het een 100% werknemerseigendom, een status die tot 2026 wordt behouden.

Het merk is een wereldwijde leider op het gebied van natuurlijke voedingsmiddelen en glutenvrije producten, met operaties vanuit zijn enorme maal- en distributiefaciliteiten in Oregon. Hun Glutenvrije 1-op-1 Bakmeel is specifiek geformuleerd om tarwemeel in traditionele recepten te vervangen zonder extra speciale ingrediënten te vereisen. Ondanks het overlijden van oprichter Bob Moore begin 2024, blijft het merk functioneren als een onafhankelijke, door werknemers beheerde entiteit, en weigert het overname door grote voedingsconglomeraat om de oorspronkelijke missie van het bieden van hoogwaardige, minimaal verwerkte voedingsmiddelen te behouden.