Lotus Biscoff spread

Lotus Biscoff Spread is een wereldwijd erkende zoete spread gemaakt van originele gekarameliseerde Biscoff-biscuits. De geschiedenis van het merk dateert uit 1932 in Lembeke, België, toen bakker Jan Boone Sr. een uniek koekje creëerde met natuurlijke ingrediënten. Het koekje werd beroemd als 'Speculoos' in België en later internationaal als 'Biscoff' (een combinatie van 'Biscuit' en 'Koffie') vanwege de populariteit als aanvulling bij koffie.

De spread zelf is geïnspireerd op een Belgische culinaire traditie waarin koekjes op brood worden gegeten. In 2007 presenteerde een Belgische moeder, Els Scheppers, haar recept voor een romige koekjesspread in een televisieprogramma genaamd 'De Uitvinders.' Lotus Bakeries werkte samen met haar om het recept te professionaliseren, wat leidde tot een commerciële lancering in 2009. Tegenwoordig blijft het product diep geworteld in zijn Belgische erfgoed, met de primaire productievestigingen nog steeds in Lembeke, wat zorgt voor de authentieke smaak en kwaliteit die consistent is met de oorspronkelijke Europese oorsprong.

Lotus Bakeries blijft een onafhankelijke, familiaal bedrijf, gecontroleerd door de families Boone en Stevens. Hoewel het merk zijn wereldwijde aanwezigheid heeft uitgebreid met productievestigingen voor koekjes in andere landen zoals de VS, blijft de kernidentiteit van de spread en het merendeel van de productie stevig Belgisch.