Tabasco Saus

Tabasco Saus is een beroemd hete pepersaus geproduceerd door de McIlhenny Company, een familiebedrijf dat in 1868 werd opgericht door Edmund McIlhenny op Avery Island, Louisiana. Het bedrijf vervaardigt Tabasco Saus met het originele recept, dat inhoudt dat een mengsel van rode peperpasta, azijn en zout drie jaar lang in eikenhouten vaten rijpt. Dit proces geeft de kenmerkende smaak die Tabasco Saus tot een basisproduct in huishoudens en restaurants wereldwijd heeft gemaakt. De McIlhenny Company blijft een familiebedrijf in de vijfde generatie, met het hoofdkantoor nog steeds gevestigd op Avery Island. Hoewel de primaire productie plaatsvindt in de Verenigde Staten, wordt Tabasco Saus ook op andere locaties geproduceerd om aan de wereldwijde vraag te voldoen. De iconische fles met rode dop en het ruitvormige etiket van het merk zijn synoniem geworden met kwaliteit en traditie in de hete sausindustrie.