Ichnusa bier

Ichnusa is een gerenommeerd Italiaans lagerbier dat afkomstig is van het eiland Sardinië. De naam 'Ichnusa' is afgeleid van de oude Griekse term voor Sardinië, 'Ikhnoûssa', wat de unieke vorm van het eiland, die doet denken aan een voetafdruk, weerspiegelt. Opgericht in 1912 door Amsicora Capra, was de brouwerij aanvankelijk gevestigd in Cagliari, de hoofdstad van Sardinië. In 1967 verhuisde de productie naar Assemini, een stad nabij Cagliari, waar het vandaag de dag nog steeds actief is. De brouwerij staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit, met gebruik van puur gerstemout en een traditioneel brouwproces dat een rijpingsperiode van vier weken omvat om de kenmerkende smaak te ontwikkelen. In 1986 verwierf Heineken Birra Ichnusa, waardoor het werd geïntegreerd in zijn portfolio, terwijl de unieke identiteit en productiemethoden van het merk behouden bleven. Het bier wordt gekenmerkt door een hoppige smaak en een alcoholpercentage van 4,7% (ABV), wat een verfrissende ervaring biedt die de essentie van de Sardijnse cultuur belichaamt. In de loop der jaren heeft Ichnusa zijn assortiment uitgebreid met varianten zoals Ichnusa Non Filtrata, een ongefilterd lager met een alcoholpercentage van 5%, en Ichnusa Cruda, een niet-gepasteuriseerd lager met een alcoholpercentage van 4,9%, om in de diverse voorkeuren van consumenten te voorzien.