La Chinata Pimentón de la Vera

La Chinata is een wereldwijd erkend merk dat gespecialiseerd is in Pimentón de la Vera, een gerookte paprika die geproduceerd wordt in de Extremadura-regio van Spanje. Het product wordt vervaardigd in Spanje, specifiek in de provincie Cáceres, en voldoet aan de normen voor Beschermde Oorsprongsbenaming (D.O.P.). Dit zorgt ervoor dat de paprika's gedroogd worden boven eikenhoutsnippers, wat de specerij zijn kenmerkende smaakprofiel geeft.

Het merk is sinds de oprichting in 1975 door Florentino Oliva een familiebedrijf gebleven. Tegenwoordig wordt het geleid door de familie Oliva onder de bedrijfsnaam NETASA (Norte Extremeña de Transformados Agrícolas S.A.), met het hoofdkantoor en de productiefaciliteiten in Plasencia, Spanje. Het bedrijf is trots op een traditioneel proces dat van generatie op generatie is doorgegeven om de hoogste kwaliteit gerookte paprika te waarborgen.