Galle & Jessen Mælke Pålægschokolade

Galle & Jessen is een iconisch Deens snoepgoed merk, het meest bekend om zijn 'pålægschokolade'—dunne schijven chocolade die bedoeld zijn om op brood te worden gelegd. Het merk werd in 1872 in Kopenhagen opgericht door Edvard Galle en Hans Jessen, en werd een stamgast van de Deense ontbijtcultuur. Oorspronkelijk een onafhankelijk bedrijf, was het een Royal Warrant Holder van het Deense Hof, een titel die nog steeds in de branding wordt weerspiegeld.

Tegenwoordig is het merk in bezit van Toms Gruppen (Toms Group), de grootste snoepgoedproducent in Denemarken. Terwijl de productie traditioneel in Denemarken plaatsvindt, profiteert het merk van de internationale distributie en professionele toeleveringsketen van de moedermaatschappij. Het eigendom blijft stevig verankerd in Denemarken, met de Gerda en Victor B. Strand Stichting als de uiteindelijke eigenaar van Toms Group, wat ervoor zorgt dat het merk onderdeel blijft van de Deense industriële erfgoed.