Patak's Butter Chicken Kooksaus

Patak's is een wereldberoemd merk dat zich richt op de Indisch geïnspireerde keuken, met een speciale focus op specerijpasta's en kook sauzen. Opgericht in 1958 door Laxmishanker Pathak in het Verenigd Koninkrijk, groeide het merk van een klein familiebedrijf in Londen uit tot een wereldleider in de sector van etnisch voedsel. Het is beroemd om het brengen van authentieke regionale Indiase smaken naar een westerse doelgroep met handige, kant-en-klare potten zoals deze Butter Chicken saus.

Hoewel de erfgoed van het merk diep geworteld is in de Indische culinaire tradities, is de commerciële productie voornamelijk geconcentreerd in het Verenigd Koninkrijk. In de loop der jaren heeft Patak's zijn bereik aanzienlijk uitgebreid voordat het in 2007 werd overgenomen door Associated British Foods (ABF). Tegenwoordig opereert het als onderdeel van de kruideniersdivisie van ABF, profiteert het van het uitgestrekte distributienetwerk van het conglomeraat, terwijl het zijn identiteit als familie-opgericht specialistisch merk behoudt.